自然農薬

『ナスのオイル漬け』という加工品の下準備にナスを酢と塩で漬けて干しています。そこであまるのが酢と塩のたれ(汁?)蛍光灯が反射していますが・・・「無農薬で作ってます。だから虫がきます。そして全滅です!」なんてことにならないように自然にあるもので、虫を遠ざけるようにしています。酢はアルカリ性なので、うどん粉病などに効果あり。塩はミネラルなので、野菜そのものが元気に。ある程度限度はありますが、トウガラシ...

花オクラ

現在花オクラを収穫中です。花を食べるオクラの種類です。オクラのように実がつくと、かたくて食べられないです。花をマヨネーズやしょうゆなどで生で食べたり、天ぷらにしたりとなんでも。食感や粘り気はオクラと変わりません。意外とおいしいです。今週は・キャベツ・米ナス・エンサイ・つるむらさき・花オクラ・きゅうりのからし味噌漬けの野菜セットです。一部変更もありますが。お客さんによって好きな野菜、嫌いな野菜がある...

順調にいってます。高校(中学?)で習った三角関数がこんなところで役に立つとは。。。まっすぐ建てるためには直角を畑の上で出す必要があって、Aの2乗×Bの2乗=Cの2乗三角形の底辺、高さ、斜面というやつです。実際には5.4メートル、7.2メートル、9メートルでハウスの直角を出していきます。測ったところで建てていきます。数学の先生!習ったことが世の中で役に立ったよ!...

職業としての「農業」

職業として農家を選びました。農的な生き方が見直されているとはいえ、実際に農業で生計を立てようとする人はまだまだ少ないと思います。「農業はもうからないよ」って飽きるぐらい聞きましたが、じゃあ「サラリーマンが最高だよ!」っていう声もあんまり聞きません。僕自身6年間の下積みを経て独立して農家になっていますのである程度のことはわかった上でこの世界に飛び込んでおります。何に価値観を置くか。だれと一緒に生きて...

毒を抜く

「野菜を食べたら病気が治る」と言われたら半信半疑、いや、あやしさが勝る気がします。でも本当にそんなんだっていう事例や農場もいくつか見てきました。小林農園(徳島県)やNPO法人メダカの学校さんなど。(紹介は省きますが)素晴らしいの一言です。どちらの方々も「毒を出す・抜く」という言葉を使っていました。・土壌にたまった農薬や肥料の毒を抜く。・体にたまった毒素を抜く。最初はピンときませんでしたが「防腐剤や...

ウメ 干される

ウメは ハルちゃんによって干されました。ウメを干していたら「これ売って!」と買っていった人もいました。まだ仕込み中なんですが。。。それでもまもなくおすそわけできると思います。干すことによって色がでたり、やわらかくなるそうです。...

野菜セット

8月現在おかげさまで少しずつ形になってきました。現在は毎週火曜日に瀬戸市方面へ野菜の宅配をしております。野菜(漬物の加工品含む)4~6品 1,000円です。農薬・化学肥料は使っていません。収穫は基本的には朝採ります。そして午後お宅まで宅配をしております。内容はこんな感じです。・ナス、きゅうり、エンサイ、ごぼう、いんげん豆、(見えませんが)きゅうりの佃煮毎週でも隔週でも、お試しに!でもお届けします。あとはこ...

水田の草取り

お米も順調です。お盆を過ぎると稲穂が出てきます。お米を無農薬で作ると、一番の問題は『雑草』半世紀ほど前まで農薬というものは普及していませんでした。雑草を殺す農薬が出た時には農家は大喜びしたそうです。それほど『水田の草取り』からの解放がうれしかったのでしょう。やられた方はわかると思いますが「無農薬のお米」をつくるのは、シンドイ。収穫の量が減るとかじゃなくて雑草を延々と、腰を曲げてとる。今年のてくてく...

農機具

自宅で眠っている農業機械を募集しています。新規就農で始めているので、中古農業機械を探しています。・コンバイン2条刈り(メーカーは問いません)・田植え機乗用、歩行どちらでも。・使わない苗箱(お米用)200枚ぐらいその他「使わない道具があるんだけど・・・」というものが自宅、または近所にあればてくてく農園までお知らせください。値段は無料か、応相談でお願いします。...

虫の活動

くもりや雨が続くと受粉がうまくいかず(ズッキーニは特に)腐る野菜もあります。晴れ間がのぞくと、花が咲いて虫たちが頑張って受粉してくれます。農薬を使うとだんだんと、虫たちの活動もおとなしくなります。てくてく農園では使ってません。話は少し変わりますが、相方がいて助かってます。精神的な面が大きいですね。一人で農園をしていこうなんて。。。大変だ。同じようなことを考えている二人だからこそ未来を見据えてできる...

梅ジャム INご縁市

梅ジャムができました!6月に収穫した梅がジャムになりました!梅ジャムと一言で言っても、5種類あります。梅は無農薬の豊田市産のもの。砂糖が少しずつ違います。味も変わるんですよ。・梅+粗糖・梅+がんみつ糖・梅+グラニュー糖・梅+がんみつ糖+チョコレート・梅+がんみつ糖+パイナップル価格は150ccで¥650です。7月31日ご縁市というイベントで初のバザーでした。野菜は宅配の方に出したかったのでちょっとありませんで...