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スタート

種まきもスタートです。厳しい寒さも過ぎ、工夫すれば野菜が育つ状態になってきました。毎年やっていること。種をまく。なんだかね、わくわくするんだよね。芽が出るって(^-^)...

軽トラとチャイルドシート

3歳の息子。時々宅配にも連れて行きます。子連れだと大変な面もありますが、自営業の良いところかな、とも思います。お客さんは喜んでくれるし。楽しくついてきてくれるし。農産物以外も届けようかな。...

新・鶏舎作りも中盤

パイプハウス鶏舎作りも中盤です。骨組みがほとんどできてドアまでつきました。逆再生。希望者で週2回程度、来れるときにきてやる。最初は何もなかった。これからはネットを張ったり、屋根をつけたり。屋根ができれば産卵箱の取り付けや各部屋割りなどをしていきます。2棟目の建設ということもあり、前回よりまっすぐ立っている気がします。後半も楽しんで建設していきます(^-^)...

味噌作りのスタート

お米の種をまき、田植えして、草取りして稲刈りして。そして麹菌をつけて発酵させて、塩や大豆と混ぜて1年間熟成させてできあがる味噌。味噌作りのスタートはお米の種まきから。***2月11日にある味噌作り、それに向けてただいま、米麹作り。今年は自宅で米麹を仕込んでおります。意外にまぁまぁな出来。寒い寒い立春ですが発酵の力恐るべし。...