米こうじ作り

「冬はけっこう暇でしょ?」なんて言われますけど、
冬にやろうと思っていることはけっこうあります。


冬は味噌作り。
そのためのコメこうじ作りが始まります。


今年は60kgの米こうじを作る予定です。
コメはてくてく農園産です。

味噌作りは今年も
みんなでイベントっぽくやるつもりです。


詳細は後日載せますが、
2月24日(日)に開催するつもりです。
またお知らせしますね。

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