昔の人のマネ

今日は近くの仲間たちと
しょうゆ絞りの日。

一家庭あたり10リットルぐらい。

しょうゆは作っていません。
「しょうゆを育てています」
そんな感じ。

微生物が元気になるように
1年間お世話をする。

しょうゆは販売用ではなく
自家用です(^-^)

最初に
大豆をつぶして味噌にしよう!
とか
こうじ菌でしょうゆにしよう!
とか
考えて行動した人はすごいね。

僕らは昔の人がやったことをマネするんです。
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